Localisée à Vignacourt, Saveur des Champs est une ferme maraîchère biologique, spécialisée dans la production de légumes. Un magasin à la ferme est ouvert pour la vente directe : les légumes et d’autres produits locaux sont vendus directement sur place.
Depuis 2001, Laurence Bourgeois cultive des légumes biologiques. Son travail s’inscrit dans une dynamique de circuits courts : vente directe, proximité avec les consommateurs, valorisation de l’agriculture biologique locale.
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