Camille Rollet s’est lancée dans la grande aventure du maraîchage BIO diversifié en 2019. Installée à Lagny, dans l’Oise, sur une exploitation de 2,5 hectares, elle exploite en plein champ et 1000 m² de serres non-chauffées.
Fille d’agriculteurs de grandes cultures, Camille a longtemps hésité entre faire des études sportives ou s’orienter vers l’agriculture… L’appel des champs se fait ressentir et elle décide d’acheter une ancienne pâture et fait ses premiers semis.
Passionnée de sport, elle a vite compris que son besoin de mouvement et de dépassement trouverait écho sur le terrain. Le maraîchage est une discipline exigeante, un véritable défi physique quotidien qui demande la même rigueur et la même endurance qu’un entraînement de haut niveau.
De la courge aux blettes, en passant par les aromates, les betteraves, les asperges et bien d’autres, Au Jardin de Camille a beaucoup diversifié sa gamme de produits.
Elle vend ses fruits et légumes en circuit court et en vente directe via son distributeur installé à sa ferme.
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