Classe d’expédition : Pot Pickles
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Pickles Courgette curry & fleur de souci
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Une préparation savoureuse et colorée où les morceaux croquants de courgette sont marinés dans une saumure légèrement épicée au curry. La fleur de souci vient apporter une note aromatique florale. Un bel équilibre entre acidité et épices chaudes.
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Pickles Légumes d’automne & fenouil
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Une préparation acidulée qui réveille les papilles à l’automne ! Ces pickles mêlent harmonieusement le croquant de la carotte et le fondant du poireau, marinés dans une saumure à base de vinaigre de cidre infusé au romarin. Le fenouil libère des notes anisées et rafraîchissantes, presque mentholées.
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Pickles Légumes d’été & fleur de sureau
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Une jolie palette colorée grâce à l’association de ces trois légumes d’été. La courgette, le concombre et le poivron rouge restent croquants. Les fleurs de sureau infusent leur parfum floral et miellé dans la saumure. Un bel équilibre maîtrisé entre acidité et douceur.
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Pickles Légumes d’hiver & graine de nigelle
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Un pickles croquant, vif et complexe, qui met en valeur les carottes, le céleri-rave, et le radis noir avec une une note puissante et poivrée, donnant au mélange un caractère franc et hivernal. La saumure, enrichie d’une infusion de pissenlit, apporte des nuances végétales. Les graines de nigelle ajoutent une profondeur épicée.
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Pickles Rouge & graine de fenouil
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Un jeu de couleurs intenses où les betteraves forment la note dominante, donnant au mélange sa teinte rubis. La carotte apporte du croquant, le radis noir introduit une pointe de mordant. La saumure crée une acidité fraîche et fruitée. Les graines de fenouil complètent le tout avec un parfum anisé subtil.